Duet dvou životních přátel a výrazných osobností Cirku La Putyka, Jiřího Kohouta a Rostislava Nováka mladšího, kteří se pod režijním vedením svých někdejších spolužáků a spolupracovníků (SKUTR) ocitají v nové a nezvyklé roli.

Nemocný a rezignovaný don Quijote, osvěžen energií Sancha Panzy, se vydává na novou pouť. Zažívá dobrodružství, která jsou ale možná již jen odleskem vzpomínek na časy minulé. Utíká před posledním soubojem svého života, soubojem s rytířem Bílé luny. Věrný přítel Sancho Panza mu opět v každé chvíli stojí po boku. Oba opět a znovu zažívají na jevišti světa dobrodružství, nevyslovené, ale opravdové přátelství a nenaplněnou touhu po ideální ženě. Putující dvojice, dvě povahy a dva možné přístupy k životu se již 300 let zrcadlí v našem životě i době. Archetyp putování je tak vlastně hledáním jejich smyslu. 

Quijote: Sancho, vidíš ho?... Rytíř Bílé luny… Připrav mě, půjdu spát.

Sancho: Neoddávejte se tomu tolik, pojďme se znovu toulat a dost možná, že za nějakým keřem najdeme paní Dulcineu zbavenou kouzel a krásnou jako květ.

Quijote: Sancho Panzo, brachu milý, v loňských hnízdech nenašel bys letos ani ptáčka.

Autorský projekt Don't Quijote na hranici činohry, pohybového a loutkového divadla je pokračováním volné tvorby tandemu SKUTR. Rozvíjí především úspěšný mezinárodní projekt Bouře. Do spolupráce tentokrát vstupují Jiří Kohout a Rostislav Novák. Jde tedy o projekt bilanční a navazující na předchozí spolupráci (SKUTR, Novák i Kohout společně pracovali na představení La Putyka, na jehož základě vznikl soubor Cirk La Putyka). Inspirací je kromě osobních vzpomínek a zkušeností jeden z nejvýznamnějších evropských románů, Důmyslný rytíř don Quijote de la Mancha Miguela de Cervantese y Saavedry.